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咖啡小教室

2024-03-13
手搖磨豆機清潔與維護常見問答

手搖磨豆機究竟該如何清潔與維護呢? 本次再度邀請咖啡課程講師 — 包子老師 來一一為大家解答。 初次使用手搖磨豆機注意事項 拿到一台全新的磨豆機剛拆封時,磨豆機機身與內部都會有新的機味。 可使用少量咖啡豆先做研磨,去除機器本身的味道。 全新磨豆機使用前養成良好習慣,一定先調整研磨粗細。 以佐賀磨豆機為例,調整刻度需先歸零後再調整至所需要刻度。 是否需每次使用都重新調整研磨刻度呢? 只要沖煮器具不變〈固定都為手沖〉,刻度不須再做調整。 刻度調整請參考:https://bit.ly/43ibOmI 如何清潔手搖磨豆機呢? 與其他咖啡器具清潔方式不同,手搖磨豆機的清潔,包子老師會推崇 「 乾式清潔 」。 什麼是乾式清潔? 在清潔磨豆機時,不建議使用水清洗磨豆機的任何構造與零件。 磨豆機內部有許多細小零件組合而成,如有使用清水清潔 雖然將之擦拭乾與晾乾仍會有肉眼無法見的水氣,殘留於零件內部,讓磨豆機內部產生濕氣。 磨豆機研磨時,會將殘留的水氣帶入研磨的咖啡粉內。 較好的清潔方式會是乾式清潔。 磨豆機使用完畢後,可以清潔毛刷將磨豆機的殘粉刷下 搭配吹球將細微的細粉清除即可。 磨豆機是否需要每次使用都做清潔呢? 原則上不需要每次研磨完都做清潔。 但如研磨完較為深烘焙的咖啡豆、或香氣較為強烈的咖啡豆,建議可以取少量其他款咖啡豆稍作研磨。 使上一支咖啡豆殘留於刀盤的咖啡粉,隨著這此研磨被帶出。 可避免殘粉或咖啡油脂殘留,影響接下來要研磨的咖啡香氣。 大家都學會手搖磨豆機的清潔與維護了嗎? 其實是相當容易,掌握到就可以讓手搖磨豆機成為沖煮咖啡的香氣與風味豐富許多!

2024-01-24
Driver 雙軸承伸縮磨豆機好評改款升級

持續熱銷的Driver雙軸承伸縮磨豆機,新的一年從小細節帶來更優質的研磨體驗。 快拆好收的不銹鋼把手,從過去的一字形,升級為六角形。 讓握柄扣上中軸時,更為直覺操作,研磨過程也不輕易掉落。   磨豆機內部中軸也升級為六角形。 蓋上上蓋、扣上把手後,研磨時更為穩固,手感更為流暢。   平價高CP值的Driver雙軸承磨豆機,因價格容易入手、外調式刻度容易操作,收納與攜帶方便,常年受到消費者喜愛。 而我們秉持著熱愛咖啡以及設計研製的專業之外,更在意消費者使用體驗與感受,決定再升級追求更好的產品質感 真正好用的器具,外型經典耐看之外,實際使用感受更為重要,這也是我們一直以來秉持不忘的精神,只為給你更好!   更多使用體驗, 歡迎閱讀 村長玩咖啡 – 露營好幫手 Driver 雙軸承伸縮磨豆機 https://bit.ly/48KUJn0

2024-01-11
好茶器愜意沏好茶

冷冷的冬日,新的一年想用一杯熱茶,讓身體更柔軟更為暖和開啟新的一天。 不需要昂貴與觸不可及的茶具、更不需要繁複的沏茶手法。 只想以最純粹最簡單茶器,找回最原本的茶滋味,暫時抽離一切,留給自己一些空間,找回那份溫暖與清香。 冬茶上市一段時間,小編不藏私的給大家愛用好茶器之選,輕鬆隨意泡出香氣十足的茶湯。 TOP1 甘丹茶壺 小編使用過最簡約外型最簡單好用的茶器! 小編愛喝茶,喜歡純飲,一時腦熱時陸續買過不少大大小小茶壺與各種茶具回家 總幻想自己能在家優雅的泡出一壺好茶,事實卻是一般茶壺茶具使用複雜配件也多 始終無法靜下來好好泡一杯茶,任由茶壺在櫃子內變擺設。 遇見甘丹茶壺,第一眼被她簡單線條卻實用設計吸引! 實際用過,開始了日日有好茶喝的日子。 甘丹茶壺最特別的亮點-專利上蓋設計,只要簡單幾步驟得到好茶: 1.打開上蓋 2.放入茶葉蓋上蓋 3.注入熱水 4.靜候一點時間,輕鬆優雅倒出熱茶即可 不需要過濾茶葉、打開蓋子、蓋上蓋子,免除所有狼狽的動作。 好茶更要第二沖與第三沖,品出茶葉不同時間綻放的風味。 免除麻煩沾手的惱人操作,直接再注入熱水 沒錯!不須打開上蓋!注入熱水於專利上蓋,就完成囉。 甘丹茶壺有兩個容量符合各種茶飲情境。 甘丹茶壺500ml-詳細介紹請點我:https://bit.ly/48yoJCD 早餐與個人飲用最剛好,壺身小巧、只需少量茶葉,可反覆沖泡不浪費。 即使身處吵雜的辦公空間,舒服茶飲體驗,仍可為自己僻一隅沉靜思考空間。 甘丹茶壺1000ml-詳細介紹請點我:https://bit.ly/48uQwDR 午晚茶或多人聚會最適用。壺身大容量,足足1000ml用來做冷泡茶也非常適合。 朋友家人聚會時,一次大容量沖泡,透明玻璃壺身,欣賞茶葉恣意舒展。 使大容量沖泡,也完整保有茶的絕佳風味。一面愜意沏茶,一面自在放鬆歡聚。 小編實實在在是甘丹茶壺的忠實粉絲,不只自己愛用常用,更買來送父母送朋友,連交換禮物直覺無腦直覺選擇甘丹茶壺。 而忽冷忽熱的冬日,其實有時候小編懶了,直接前一晚茶葉放入甘丹放入冰箱 早上就有甘甜的茶湯喚醒,用清新的茶滋味開啟早晨也是愜意。 TOP 2 冷熱兩用沖茶壺 直立式的壺身,清晰的刻度標示,讓外型與使用上都十分直覺。 打開上蓋,放入適量茶葉,注入熱水,蓋上上蓋。 上蓋有極細高密度濾網設計,過濾茶葉細末,飲用時直接倒出茶湯。 沖茶方便之外,茶壺壺身的壺嘴設計與刻度讓小編十分喜歡。 尖口壺嘴設計,輕鬆可將茶湯倒出飲用,不會液漏杯口或桌面。 而壺身上有刻度顯示,可以拿來做量杯使用,用途多元方便! 400ml與600ml 兩種容量十分實用,供不同需求與場合選擇。 購買連結: 冷熱兩用沖茶壺 400ml-https://bit.ly/41VLrSz 冷熱兩用沖茶壺 600ml-https://bit.ly/3HcT7GL TOP3 Driver高密度濾網沖茶組 持續熱銷的高CP值經典泡茶好物CUG 濾茶網,搭配MOKA系列玻璃壺。 CUG 濾茶網本身比市售常見的茶球或茶網,容量更大,放入茶葉的茶種選擇更為多元,放入球狀的高山或烏龍茶葉也沒問題! 茶網本身也是高密度濾網,輕鬆過濾茶葉細末。 濾茶網本身有專屬上蓋,作為防塵用途之外,還可以翻轉用途作為承接茶網餘水的器具。 CUG 濾茶網放入MOKA 玻璃壺剛好為一人獨享飲用量。 小編最喜歡這樣強強聯手組合! 讓泡茶更為簡單使用,而簡單才能成為經典。 購買連結:https://bit.ly/3SfkYMS 心中前三名的好茶器分享給大家。 越是簡單的茶器,使用越順手,伴我們日常每一天。 以細膩的茶飲風味與簡單又輕鬆茶具生活體驗,帶入更舒服恣意生活體驗,這也是好茶器帶給我們的!  

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