近期到松菸設計點展演【河野流 咖啡旗艦組】，遇到河野流忠實粉絲詢問：河野流感溫手沖壺與急須壺差別在哪呢？ 村長今天就帶來個河野流手沖壺擂台賽，一窺這兩支壺的特點吧！

 

感溫手沖壺 600ml > http://bit.ly/3TUF5z2

急須壺 350ml > http://bit.ly/42XNd66

 

重點特色搶先看

◆特點1 急須壺這麼奇特的設計，村長真的是第一次看到，到底有什麼貓膩在其中？

◆特點2 江湖中謠傳，感溫手沖壺可以零門檻直接重現點滴技法！真的假的！？

 

廢話不多說，今天村長就以X光般掃描檢測，殘酷對決一下兩支手沖壺。

先來看看外觀吧！

村長把幾個特點拉出來給大家看看

 

上蓋

急須壺上蓋如同小按鈕，討喜可愛。

感溫手沖壺上蓋帶有溫度顯示，認真一看，有兩個不同顏色區域，紅色區和綠色區：

紅色區95至100度

綠色區85至95度

對於沖煮十分方便呢！

 

感溫手沖壺上蓋底下是溫度探針，可以偵測水溫。

 

手把

都是雞翅木材質手把，純粹握著手把感受也是不同的呢

 

感溫手沖壺稍微有稜角一些，上緣有個拇指剛好可以放置的三角平面，不會有手指無處安放的感覺。

 

急須手沖壺圓柱形把手更為小巧，若是女性也可輕易手持，使用上更為直覺。

 

把手特別設計為82度，使用上更符合人體工學，手持壺的重心，更偏向身體，較為省力。

 

將兩支手沖壺擺在一起，手把與壺身的貼近角度截然不同，等等試沖的手感也很不同吧！

 

壺嘴

村長乍看還覺得兩隻壺嘴角度設計真接近。但認真一比對，壺嘴前段和後段兩隻角度都完全不同呢！

 

看看壺嘴的前段，感溫手沖壺的壺嘴，往下折的程度較多，注水時會比急須壺更為貼近水面。

 

壺嘴後段的角度，急須壺角度較緩，感溫手沖壺角度相較就稍微陡直一些，直接影響的就會是水柱的力道吧！

 

兩款都是一體成型的超厚1.0mm壺身，耐用度都是沒問題的。

 

手沖壺重量

重量也是蠻多人會考量的重點，村長也拍一張對比給大家看一下。當然兩支壺容量不同，容量越大，相對地重量也會增加。以手拿的感受，兩支壺的重量都是很容易拿起的。

 

材質

壺身都是304不銹鋼，急須壺是銀色亮面，而感溫手沖壺是消光感。村長自己稍微偏愛感溫手沖壺，帶有消光感的灰黑色，質感滿分。

 

放大鏡檢視完外觀，迫不及待來實際沖一下一決勝負？！

使用評比

先來測試水流吧

光是對比壺嘴的形狀，急須壺壺嘴是偏窄且細長的橢圓形，而感溫手沖壺壺嘴是接近正圓型。

 

看看，實際測試，水流的弧線真的是完全不同哪！急須壺水流角度較為柔和，感溫手沖壺水流角度稍微垂直一些。水玩好了，認真來沖咖啡囉！

 

注水手感

注意看兩支手沖壺，持壺的方式真的不同呢！

急須壺使用，輕輕轉動手腕，就可以注水。這個轉動手腕的感覺，就像我們手持豆匙倒入咖啡豆或咖啡粉這麼簡單，操作上是蠻直覺的喔！

感溫手沖壺，如同一般手沖壺，僅需輕抬手臂，整體注水感受也算是順暢的。

 

水流表現

一般注水

急須壺因壺嘴寬度較小一些，出水的水流較為細小，力道柔和。較為溫和地攪動咖啡粉。

而感溫手沖壺繞圈注水時，產生獨特的垂直水柱，力道較大，為咖啡粉帶來更多主動的翻攪。

 

點滴技法

兩支竟然都是主打可以輕鬆使出點滴法神技，到底有沒有那麼神，且來看看！

 

實際使用後，感溫手沖壺較輕易可做出順暢點滴，水滴也較為柔和，持壺時只要稍微傾斜，就可以順利地一滴接著一滴。急須壺的點滴，更像是以水滴輕觸在水面上，水滴會較為大一些，點滴的流暢度來說，感溫手沖壺還是勝出！

 

口感評比

村長就來直接挑戰點滴法的口感一決勝負

急須壺：帶有輕柔的果酸，平順的口感。

感溫手沖壺：層次分明，口感較為濃郁厚實。

 

評比結果

外觀上村長覺得可以先從你經常沖煮的咖啡量來看，急須壺適合一人份 感溫手沖壺可一至二人份都沒問題。

功能面來說，如果熟練使用一般的繞圈注水，村長會推薦急須壺，光從輕輕轉動手腕就可以順利注水這點，就十分吸引人。整個沖煮過程，水流都是偏小的水柱，對於一般人，容易駕馭，不失手。

 

若喜歡日系點滴法的口感，感溫手沖壺是絕對要入手的！輕鬆就可以穩定注入點滴水滴，不需要太多的練習，即可上手，操作容易，又創造出層次鮮明的咖啡口感。喜歡豐富或多樣化沖法的你最適合了！

 

今天的真實評比擂台，大家還滿意嗎？如果有其他想要觀賞的器具，歡迎私訊至粉專、IG或官方Line帳號。

 

 

感溫手沖壺 600ml > http://bit.ly/3TUF5z2

急須壺 350ml > http://bit.ly/42XNd66