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磨豆機刻度調整

又是包子老師來代班囉！ 上集手搖磨豆機清潔與維護內容推出後，馬上收到雪片般關於研磨粗細的詢問 老師票選出前三名的提問，本月就一起造福各位觀眾，完全揭露磨豆機吧！ 1. 手沖咖啡該使用什麼研磨刻度？ 這題的確是最讓一般人與學員困擾的一題，每堂課都會有學員提問！ 究竟手沖咖啡該使用什麼刻度？ 手沖咖啡使用的刻度（研磨粗細），過去常聽到的，是可以參考接近二號砂糖粗細便是手沖粉粒的粗細。 但現代人聽到二號砂糖卻是一頭霧水 在課堂間我們會直接準備適合手沖的粉粒，讓學員用眼觀察以及觸摸感受。 而研磨刻度
2024-03-22

手搖磨豆機清潔與維護常見問答

手搖磨豆機究竟該如何清潔與維護呢？ 本次再度邀請咖啡課程講師 — 包子老師 來一一為大家解答。 初次使用手搖磨豆機注意事項 拿到一台全新的磨豆機剛拆封時，磨豆機機身與內部都會有新的機味。 可使用少量咖啡豆先做研磨，去除機器本身的味道。 全新磨豆機使用前養成良好習慣，一定先調整研磨粗細。 以佐賀磨豆機為例，調整刻度需先歸零後再調整至所需要刻度。 是否需每次使用都重新調整研磨刻度呢？ 只要沖煮器具不變〈固定都為手沖〉，刻度不須再做調整。 刻度調整請參考：https://bit.ly/43i
2024-03-13

好評改款升級 — 雙軸承伸縮磨豆機

持續熱銷的Driver雙軸承伸縮磨豆機，新的一年從小細節帶來更優質的研磨體驗。 快拆好收的不銹鋼把手，從過去的一字形，升級為六角形。 讓握柄扣上中軸時，更為直覺操作，研磨過程也不輕易掉落。   磨豆機內部中軸也升級為六角形。 蓋上上蓋、扣上把手後，研磨時更為穩固，手感更為流暢。   平價高CP值的Driver雙軸承磨豆機，因價格容易入手、外調式刻度容易操作，收納與攜帶方便，常年受到消費者喜愛。 而我們秉持著熱愛咖啡以及設計研製的專業之外，更在意消費者使用體驗與感受，決定再升級追求更好
2024-01-24

如何挑選適合自己的茶器？

冷冷的冬日，新的一年想用一杯熱茶，讓身體更柔軟更為暖和開啟新的一天。 不需要昂貴與觸不可及的茶具、更不需要繁複的沏茶手法。 只想以最純粹最簡單茶器，找回最原本的茶滋味，暫時抽離一切，留給自己一些空間，找回那份溫暖與清香。 冬茶上市一段時間，小編不藏私的給大家愛用好茶器之選，輕鬆隨意泡出香氣十足的茶湯。 TOP1 甘丹茶壺 小編使用過最簡約外型最簡單好用的茶器！ 小編愛喝茶，喜歡純飲，一時腦熱時陸續買過不少大大小小茶壺與各種茶具回家 總幻想自己能在家優雅的泡出一壺好茶，事實卻是一般茶壺茶具
2024-01-11

必須擁有手搖磨豆機的理由

2019年至2020年，世界咖啡沖煮賽選手開始帶著手搖研磨磨豆機上場。 手搖磨豆機到底有甚麼迷人的魅力與獨特之處呢？ 今天就帶大家來一探手搖磨豆機的世界吧！ 外在優點 一開始直切入功能知識面，咖編其實也怕大家沉睡，我們先輕鬆從外觀來看看手搖磨豆機的優勢吧！ 不需插電 手搖磨豆機與電動磨豆機最大差異, 便是不須電力即可運轉。 徒手轉動手柄，以自然繞圈方式，輕鬆即可完成咖啡豆研磨。 攜帶方便&隨處使用 手搖磨豆機機身，也逐漸走向體積小與好攜帶的設計，對於越來越熱門的戶外活動，更是
2023-12-11

榮獲金典設計標章－Driver 3倍速冰滴

全球華人市場最頂尖設計獎項 金點設計獎 謝謝金點獎的二次肯定，讓DRIVER在業界的地位更上一層樓。 從2014年挑戰場使用域的「簡易型冰滴」 到這次超越時間限制的「3倍速冰滴咖啡壺」 都是在突破製作冰滴咖啡在大家心中的檻。 我們不只熱愛咖啡 更希望大家在愛上咖啡的這條路上 可以輕鬆愜意 每每在設計產品時都是為了解決使用時的痛點。 所有設計師的任務都是讓人類的生活更美好 也謝謝所有購買者的支持 希望我們的作品能夠為您的日常多一點點的光芒。 得獎是一份殊榮 更是我們持續設計好產品的動力 敬
2023-12-04

百萬募資！膠囊手沖咖啡組

最近嘖嘖募資膠囊手沖咖啡組出貨地獄中，玩咖啡玩小編罔顧同事的殺人視線 特別靠關係，搶先拿到火熱預購中的膠囊手沖咖啡組，就是為了各位看倌的福利呀！ 接下來的聚會、跨年，就帶著它到處療癒沖起來。 霧黑色調的保護殼，造型類似膠囊。 而帶著小小的膠囊手沖咖啡組，就可以隨處任意沖煮咖啡，這便是想要呈現的設計！ 保護殼本身有黑色織帶可手提，而側面有另一個較小的織帶吊環，也可吊掛在背包後方帶出門。 打開保護殼拉鍊，膠囊手沖組的主體被包裝得很仔細。 玩小編知道大家很心急，馬上快轉進度，將保護殼內的手沖組一字排開
2023-11-28

戶外咖的第一帳 — 帳蓬手沖咖啡組

 舒服晴朗的秋季，最適合到戶外散散步，今天帶著剛收到的新寵，我的人生第一帳－帳篷手沖咖啡組。 十分吸睛、回頭率極高的帳篷經典外觀。想當時人潮洶湧的戶外展，可是有多少人路過，又特別折返詢問購買呢！ 側邊是亮眼黃色Camping coffee品牌布標。整體配色既率性又獨特，還沒使用就先被他的外觀迷倒。 側邊有個吊環洞孔設計 帳篷收納包變身質感面紙盒，可以直接吊掛取用，十分方便。接下來迫不及待直接打開帳篷囉！ 拉鍊拉開有驚喜：套疊整齊的手沖組 輕輕鬆鬆取出一字排開，就是帳篷手沖組：
2023-11-08

我為什麼需要第⼆個濾杯？

先前朋友到家裡造訪的時候問我：你有這麼多⼿沖壺與濾杯，每⼀個都會⽤嗎？ 我笑著回答他：「每⼀個都會⽤啊～但常⽤的或許還是那些」 既然如此，為什麼你還要買這麼多的器具？ 除了收藏癖好之外，每個濾杯與⼿沖壺都有不同特性。 例如，我最近愛⽤的Driver ⽵節濾杯，它的流速適中、甜感明顯，即使在沖煮時有些分⼼仍有不錯的萃取率； 早上剛起床或是要測試新購入的⾖⼦時，我會⽤Driver ⼩⼭濾杯，隨便沖都有超⾼的萃取率 ⾖⼦有什麼風味或是狀況喝下去⼀清⼆楚，也不⽤擔⼼剛睡醒⼿穩不穩的問題。 有時思考碰到
2023-10-31

新手知識 — 基礎手沖問答

村長近日秋季怠工，重金聘請咖啡課程負責人包子老師來客串信箱。 經驗豐富的包子老師身兼課程總召與授課講師，收到超過百個學員手沖疑問，今天就從中先抽出五個最常見的提問吧！   學員問題一：悶蒸究竟需要多少水量 包子老師：悶蒸給水的水量其實不用多，一般目視把濾杯內的咖啡粉面均勻打濕即可 太多或太少，悶蒸的效果都不好，對咖啡的風味呈現也會有所影響唷！   學員問題二：我的悶蒸為何都不膨呢？ 包子老師：這堪稱老師信箱提問率最高的問題。老師不跟你說複雜的原理，直接給你最實用的！ 在咖啡豆新鮮的前
2023-10-19
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挑選指南 (5) 操作保養 (10) 設計細節 (5) 獲獎好評 (2)