河野流佐賀磨豆機
產品設計師談 – 整刻切削

 

大家好,我是產品設計師Cynthia!

粉質的均勻度是成就一杯手沖咖啡風味很大的關鍵。當咖啡豆磨出太多的細粉、或是有大小不均勻的情況,往往會讓咖啡產生雜味。如果你已經練習了好一陣子的手沖咖啡,在風味呈現卻遲遲無法突破,不妨一起來看看「河野流佐賀磨豆機」的結構是如何影響粉質均勻度的吧!

 

 

1.整刻切削

為什麼佐賀磨豆機能夠磨出均勻的咖啡豆呢?

最大的重點在於機身使用整塊實心的SUS304不銹鋼切削而成,並透過精密的「數值控制」(CNC ,Computer Numerical Control) 進行雕刻加工。
這樣「整刻切削」方式使機身和軸心無縫密合,研磨過程非常穩定且均勻;有別於一般手搖磨豆機使用不同材質的接合,雖然能降低價格,但會造成接合處晃動,研磨較硬的淺焙豆也存在機身斷裂的風險。如果還是無法理解的話,可以想作是原木相較於合成木更加堅固耐用。

 

 

2.雙軸承

而佐賀磨豆機當然也具備了玩家們追求的「雙軸承」,軸承廣泛運用於生活中如:汽(機)車、電風扇、指尖陀螺和盪鞦韆等…。安裝於磨豆機內,除了能加快研磨速度,同時也提升了穩定度;而設計雙軸承的目的則是為了讓磨豆機內部的軸心保持垂直,使運作更滑順也能延長使用壽命。

 

 

3.五芯錐刀

介紹完了佐賀磨豆機的兩大特點,接著要來談談「刀盤」,有別於傳統的陶瓷刀盤,村宜旗下的所有品牌磨豆機皆使用SUS304不銹鋼五芯錐刀。不銹鋼刀盤磨豆省力連淺焙豆都能輕鬆完成;而河野流佐賀磨豆機搭配前述的「整刻切削」、「雙軸承」兩大特點,能夠快速下豆、經過實測(調節刻度為兩圈)20g的咖啡豆最快只要28秒即可研磨完成。

 

以上就是關於「河野流佐賀磨豆機」實力派的介紹,除了硬體功能強大外,美觀的外型和精緻的包裝無論是送禮或是自用都非常值得入手。點擊下方連結閱讀禮盒開箱介紹;如果你已經迫不及待購買了,那快點擊「購買連結」加入購物車吧!

教學影片購買連結